JUKI korean bbq and soju bar

Speisen




Mandu (만두) - Koreanische Teigtaschen
- frittiert oder gedämft
- mit Gemüse, mit Kimchi oder mit Schweinefleisch

Mandu Tangsuyuk (
만두 탕수육)
Frittierte veg. Mandu in korean. süßsauer Sauce

Ha Kao (
蝦餃)
Chinesische Garnelen-Teigtaschen

Siu Mai (
燒賣)
Chinesische Schweinefleisch-Teigtaschen

Frühlingsrollen (
春卷)
Chinesische frittierte vegetarische Teigrollen

Gedämpfte Variation
2 versch. Mandu, Hakao und Siu Mai

Edamame (
枝豆)
Junge Soabohnen an Meersalz

Gemischter Salat
mit Juki Gochujang Dressing
Am Tisch gegrillt
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Samgyeopsal (삼겹살) (Schweinebauch)
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So Bulgogi ( 불고기) (Rumpsteak)
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Daeji Bulgogi (돼지 불고기) (Schweinefleisch)
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Dak Bulgogi ( 불고기) (Hühnerfleisch)
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Sae U BBQ (새우 바베큐) (Garnelen)
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Ojingo Bokkeum (오징어 볶음) (Tintenfisch)
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Dubu BBQ (두부 바베큐) (Tofu)
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Try It (고기 파티) für 2 Personen - Gemischte Platte
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Got Deungshim (~220 g) 꽃등심 - Dünn geschnittenes argentinisches Entrecote mit Meersalz-Sesam Dip, koreanischen Peperoni Dip und Salat zum wickeln


Kimchi Jeongol (김치 전골) - für 2 Personen
korean. Feuertopf mit Kimchi, Tofu, Schweinebauch, Pilzen, Reisteig und Gemüse mit Beilagenset und Reis

So Gogi Jeongol ( 고기 전골) - für 2 Personen
korean. Feuertopf mit mariniertem Rindfleisch, Pilzen, Reisteig, Süßkartoffelnudeln, Gemüse und Tofu mit Beilagenset und Reis

Kimchi Jjigae (김 치 찌개) (Kimchi Suppe)
Doenjang Jjigae (된장 찌개) (Sojabohnenpasten Suppe)
Haemul Doenjang Jjigae (해물 된장 찌개) (Sojabohnenpasten Suppe mit Meeresfrüchten)
Ddeok Mandu Guk (떡 만두 ) (Teigtaschen Reiskuchen Suppe)

Kimchi Jeon (김치 전) (Kimchi Pancake)
Haemul Pajeon (해물 파전) (Meeresfrüchte Pancake)
Gemüse Pajeon (야채 파전) (Gemüse Pancake)

Bibimbap (비빔밥) - Reisschale mit Gemüse, Chilipaste, Spiegelei (auch mit Rindfleisch)
Dolsot Bibimbap (돌솥 비빔밥) - Reis im Steintopf mit Gemüse, Chilipaste, Spiegelei (auch mit Rindfleisch)
Dak Dori Tang (닭도리탕) - Pikanter Hühner-Eintopf mit Kartoffeln
Jjajangmyeon (짜장면) - Weizennudeln mit schwarzer Sojabohnenpaste, Fleisch und Gemüse
Ddeok Bokki (떡볶이) – Reisteig, Fischkuchen und Lauch in Chilipaste
Kimchi Bokkeum Bab (김치 볶음밥) – Gebratener Reis, Kimchi und Schweinefleisch
Japchae (잡채) - Süßkartoffel-Glasnudel Salat mit Shiitake, Gemüse und mariniertem Rindfleisch abgeschmeckt mit Honig, Sojasauce und Sesam
Bibim Myeon (비빔면) - Kalte Weizennudeln mit Gemüse und streifen gesüßten Omelettes serviert in der Metallschale mit süßer Chili-Sauce und zwei koreanischen Beilagen


Ramyun
(라면) - Instantnudeln koreanischer Art
(wahlweise Mild, Pikant, Scharf)
- mit Ei
- mit Käse

Gebackenes Obst (wahlweise Ananas / Banane) mit Vanille Eis

Japanisches Grüntee Eis (抹茶アイスクリーム - Matcha aisu kurīmu)

Mochi
() - Süßer Reiskuchen mit Vanille Eis

Matcha Panna Cotta
- Grüntee Panna Cotta mit Himbeersauce

Jimagu
- frittierte Sesambällchen mit süßer Bohnenfüllung