Mandu (만두) - Koreanische Teigtaschen
- frittiert oder gedämft
- mit Gemüse, mit Kimchi oder mit Schweinefleisch
Mandu Tangsuyuk (만두 탕수육)
Frittierte veg. Mandu in korean. süßsauer Sauce
Ha Kao (蝦餃)
Chinesische Garnelen-Teigtaschen
Siu Mai (燒賣)
Chinesische Schweinefleisch-Teigtaschen
Frühlingsrollen (春卷)
Chinesische frittierte vegetarische Teigrollen
Gedämpfte Variation
2 versch. Mandu, Hakao und Siu Mai
Edamame (枝豆)
Junge Soabohnen an Meersalz
Gemischter Salat
mit Juki Gochujang Dressing
- frittiert oder gedämft
- mit Gemüse, mit Kimchi oder mit Schweinefleisch
Mandu Tangsuyuk (만두 탕수육)
Frittierte veg. Mandu in korean. süßsauer Sauce
Ha Kao (蝦餃)
Chinesische Garnelen-Teigtaschen
Siu Mai (燒賣)
Chinesische Schweinefleisch-Teigtaschen
Frühlingsrollen (春卷)
Chinesische frittierte vegetarische Teigrollen
Gedämpfte Variation
2 versch. Mandu, Hakao und Siu Mai
Edamame (枝豆)
Junge Soabohnen an Meersalz
Gemischter Salat
mit Juki Gochujang Dressing
Am Tisch gegrillt
- Samgyeopsal (삼겹살) (Schweinebauch)
- So Bulgogi (소 불고기) (Rumpsteak)
- Daeji Bulgogi (돼지 불고기) (Schweinefleisch)
- Dak Bulgogi (닭 불고기) (Hühnerfleisch)
- Sae U BBQ (새우 바베큐) (Garnelen)
- Ojingo Bokkeum (오징어 볶음) (Tintenfisch)
- Dubu BBQ (두부 바베큐) (Tofu)
- Try It (고기 파티) für 2 Personen - Gemischte Platte
Kimchi Jeongol (김치 전골) - für 2 Personen
korean. Feuertopf mit Kimchi, Tofu, Schweinebauch, Pilzen, Reisteig und Gemüse mit Beilagenset und Reis
So Gogi Jeongol (소 고기 전골) - für 2 Personen
korean. Feuertopf mit mariniertem Rindfleisch, Pilzen, Reisteig, Süßkartoffelnudeln, Gemüse und Tofu mit Beilagenset und Reis
Kimchi Jjigae (김 치 찌개) (Kimchi Suppe)
Doenjang Jjigae (된장 찌개) (Sojabohnenpasten Suppe)
Haemul Doenjang Jjigae (해물 된장 찌개) (Sojabohnenpasten Suppe mit Meeresfrüchten)
Ddeok Mandu Guk (떡 만두 국) (Teigtaschen Reiskuchen Suppe)
Kimchi Jeon (김치 전) (Kimchi Pancake)
Haemul Pajeon (해물 파전) (Meeresfrüchte Pancake)
Gemüse Pajeon (야채 파전) (Gemüse Pancake)
Bibimbap (비빔밥) - Reisschale mit Gemüse, Chilipaste, Spiegelei (auch mit Rindfleisch)
Dolsot Bibimbap (돌솥 비빔밥) - Reis im Steintopf mit Gemüse, Chilipaste, Spiegelei (auch mit Rindfleisch)
Dak Dori Tang (닭도리탕) - Pikanter Hühner-Eintopf mit Kartoffeln
Jjajangmyeon (짜장면) - Weizennudeln mit schwarzer Sojabohnenpaste, Fleisch und Gemüse
Ddeok Bokki (떡볶이) – Reisteig, Fischkuchen und Lauch in Chilipaste
Kimchi Bokkeum Bab (김치 볶음밥) – Gebratener Reis, Kimchi und Schweinefleisch
Ramyun (라면) - Instantnudeln koreanischer Art
(wahlweise Mild, Pikant, Scharf)
- mit Ei
- mit Käse
- Samgyeopsal (삼겹살) (Schweinebauch)
- So Bulgogi (소 불고기) (Rumpsteak)
- Daeji Bulgogi (돼지 불고기) (Schweinefleisch)
- Dak Bulgogi (닭 불고기) (Hühnerfleisch)
- Sae U BBQ (새우 바베큐) (Garnelen)
- Ojingo Bokkeum (오징어 볶음) (Tintenfisch)
- Dubu BBQ (두부 바베큐) (Tofu)
- Try It (고기 파티) für 2 Personen - Gemischte Platte
Kimchi Jeongol (김치 전골) - für 2 Personen
korean. Feuertopf mit Kimchi, Tofu, Schweinebauch, Pilzen, Reisteig und Gemüse mit Beilagenset und Reis
So Gogi Jeongol (소 고기 전골) - für 2 Personen
korean. Feuertopf mit mariniertem Rindfleisch, Pilzen, Reisteig, Süßkartoffelnudeln, Gemüse und Tofu mit Beilagenset und Reis
Kimchi Jjigae (김 치 찌개) (Kimchi Suppe)
Doenjang Jjigae (된장 찌개) (Sojabohnenpasten Suppe)
Haemul Doenjang Jjigae (해물 된장 찌개) (Sojabohnenpasten Suppe mit Meeresfrüchten)
Ddeok Mandu Guk (떡 만두 국) (Teigtaschen Reiskuchen Suppe)
Kimchi Jeon (김치 전) (Kimchi Pancake)
Haemul Pajeon (해물 파전) (Meeresfrüchte Pancake)
Gemüse Pajeon (야채 파전) (Gemüse Pancake)
Bibimbap (비빔밥) - Reisschale mit Gemüse, Chilipaste, Spiegelei (auch mit Rindfleisch)
Dolsot Bibimbap (돌솥 비빔밥) - Reis im Steintopf mit Gemüse, Chilipaste, Spiegelei (auch mit Rindfleisch)
Dak Dori Tang (닭도리탕) - Pikanter Hühner-Eintopf mit Kartoffeln
Jjajangmyeon (짜장면) - Weizennudeln mit schwarzer Sojabohnenpaste, Fleisch und Gemüse
Ddeok Bokki (떡볶이) – Reisteig, Fischkuchen und Lauch in Chilipaste
Kimchi Bokkeum Bab (김치 볶음밥) – Gebratener Reis, Kimchi und Schweinefleisch
Ramyun (라면) - Instantnudeln koreanischer Art
(wahlweise Mild, Pikant, Scharf)
- mit Ei
- mit Käse
Gebackenes Obst (wahlweise Ananas/ Apfel/ Banane) mit Vanille Eis
Japanisches Grüntee Eis (抹茶アイスクリーム - Matcha aisu kurīmu)
Mochi (鏡餅) - Süßer Reiskuchen mit Vanille Eis
Matcha Panna Cotta - Grüntee Panna Cotta mit Himbeersauce
Jimagu - frittierte Sesambällchen mit süßer Bohnenfüllung
Japanisches Grüntee Eis (抹茶アイスクリーム - Matcha aisu kurīmu)
Mochi (鏡餅) - Süßer Reiskuchen mit Vanille Eis
Matcha Panna Cotta - Grüntee Panna Cotta mit Himbeersauce
Jimagu - frittierte Sesambällchen mit süßer Bohnenfüllung