JUKI korean bbq and soju bar

Hauptspeisen / Main Course


Korean BBQ


Am Tisch gegrillt. Alle Grill-Gerichte werden mit koreanischem Beilagenset und Reis serviert. Beilagen und Reis können kostenlos nachbestellt werden. (Auf Wunsch auch in der Küche zubereitet) Grilled at your table. All grilled dishes are served with a set of korean side dishes and rice. Side dishes and rice are free to re-order. (On request, grilled in the kitchen)

Samgyeobsal (~220 g)
삼겹살
Dünn geschnittener Schweinebauch mit Sesam Dip, koreanischen Chili Dip und Salat zum wickeln. Thin cut pork belly with sesame dip, korean chili dip and salad for wrapping.

So Bulgogi (~280 g) 불고기
Dünn geschnittenes Rindersteak in süßlicher Sojasauce, Sesam und schwarzer Pfeffer Marinade. Thin cut beef steak in sweet soy sauce, sesame and black pepper seasoning.

Got Deungshim (~220 g) 등심
Dünn geschnittenes argentinisches Entrecote mit Meersalz-Sesam Dip, koreanischen Peperoni Dip und Salat zum wickeln. Thin cut argentine sirloin with sea salt sesame dip, korean pepperoni dip and salad for wrapping.

Daeji Bulgogi (~300 g) 돼지 불고기 Geschnittenes Schweinefleisch in koreanischer Peperoni-Sojabohnen Marinade. Cut pork seasoned with korean pepperoni and soybeans.

Dak Bulgogi (~300 g) 돼지 불고기
Geschnittene Hähnchenschenkel in koreanischer Peperoni-Sojabohnen Marinade. Cut chicken legs seasoned with korean pepperoni and soybeans.

Ojingo Bokkeum (~220 g)
오징어 볶음
Geschnittenes Tintenfischfilet in koreanischer Peperoni-Sojabohnen Marinade. Cut calamari fillet seasoned with korean pepperoni and soybeans.

Sae U BBQ (10 Stück/pieces)
새우 바베큐
Black Tiger Groß-Garnelen mit Schale in koreanischer Peperoni-Sojabohnen Marinade. Black Tiger prawns in shell seasoned with korean pepperoni and soybeans.

Dubu BBQ (~300 g)
두부 바베큐
Frittiertes Tofu mit koreanischen Peperoni-Sojabohnen Dip. Deep fried tofu with korean pepperoni and soybean dip.

Try It Classic (~560 g) (für 2 Personen / for 2 persons)
고기 파티 클래식
Gemischte Platte mit Garnele, Tintenfisch, Rind, Huhn und Schwein. Mixed plate with prawns, calamari, beef, chicken and pork.

Try It 4 (~560 g) 고기 파티
Wählen Sie vier Fleischsorten aus dem Try It Classic. Choose four different meats from Try It Classic.

Jeden Dienstag / Every Tuesday (für 1 Person / for 1 Person)
Samgyeobsal All-You-Can Eat !
Solange der Vorrat reicht. Sollte das Samgyeobsal ausverkauft sein, wird stattdessen Daeji Bulgogi gereicht. While stocks last. If the Samgyeobsal is sold out, we serve Daeji Bulgogi instead.

Suppen / Soups


Alle Suppen werden mit zwei koreanischen Beilagen serviert. All Soups are served with two korean side dishes.

Kimchi Jjiggae 김치 찌개
Kimchi-Eintopf mit Schweinefleisch, Tofu und Gemüse serviert im Tontopf mit Reis. Stew with kimchi, pork, tofu and vegetables served in a clay pot with rice

Doenjang Jjiggae (Koreanische Miso)
된장 찌개
Sojabohnen-Eintopf mit Tofu, Kartoffeln und Gemüse serviert im Tontopf mit Reis. Stew with soybean paste, tofu, potatoes and vegetables served in a clay pot with rice
+ mit Meeresfrüchten / with seafood
해물

Ddeok Mandu Guk 만두
Gemüsesuppe mit Chinakohl, Reisteig, Streifen gesüßten Omelettes, Meeresalgen und handgemachten vegetarischen Teigtaschen. Vegetable soup with cabbage, rice cake, sweet omelette stripes, seaweed and handmade veggie dumplings

Ramyun
라면
Koreanische Instantnudeln mit Chinakohl, Sesam und Gemüse. Korean instant noodles with cabbage, sesame and vegetables + mit Spiegelei / with fried egg + mit Käse / with cheese

Jeons (koreanisches Pancake / korean pancake)


Kimchi Jeon 김치
Pancake mit Kimchi, Lauch und Zwiebeln mit Soja-Essig-Sesamdip. Pancake with Kimchi, leek and onions with soy vinegar sesame dip

Gemüse Pajeon / Veggie Pajeon
야채 파전
Pancake mit Gemüse, Lauch und Zwiebeln mit Soja-Essig-Sesamdip. Pancake with vegetables, leek and onions with soy vinegar sesame dip

Haemul Pajeon
해물 파전
Pancake mit Meeresfrüchten, Lauch und Zwiebeln mit Soja-Essig-Sesamdip. Pancake with seafood, leek and onions with soy vinegar sesame dip

Spezialitäten / Specialties


Bibimbap 비빔밥
Reisschale mit Gemüse, Chilisauce, Spiegelei und zwei koreanischen Beilagen. Rice bowl with vegetables, chili sauce, fried egg and two korean side dishes
+ Mit mariniertem Rindfleisch / with marinated beef
불고기
+ Mit tofu / with tofu

Dolsot Bibimbap
돌솥 비빔밥
Reis im Steintopf mit Gemüse, Chili-Sauce, Spiegelei und zwei koreanischen Beilagen. Stone bowl with rice, vegetables, chili sauce, fried egg and two korean side dishes
+ Mit mariniertem Rindfleisch / with marinated beef
불고기
+ Mit tofu / with tofu

Dak Tori Tang
닭도리탕
Pikanter Eintopf mit Hähnchenschenkel, Kartoffeln und Chili serviert im Tontopf mit koreanischen Beilagenset und Reis. Zesty chicken stew with potatoes and chili served in a clay pot and set of korean side dishes and rice

Jjajangmyeon
자장면
Weizennudeln mit Sauce aus schwarzer Bohnenpaste mit Erbsen, Zwiebeln, Schweinefleisch, garniert mit Gurkenjulienne. Wheat flour noodles with black bean sauce, peas, onions and pork, topped with julienne cucumber

Ddeok Bokki
떡볶이
Reisteig in süßer Chili-Sauce mit Lauch und Fischkuchen. Rice cake in sweet chili sauce with leek and fish cake

Kimchi Bokkeum Bap
김치 볶음밥
Gebratener Reis mit Kimchi, Gemüse und Schweinefleisch. Fried rice with Kimchi, vegetables and pork

Japchae
잡채
Süßkartoffel-Glasnudel-Salat mit Shiitake, Gemüse und mariniertem Rindfleisch abgeschmeckt mit Honig, Sojasauce und Sesam. Sweet potato glass noodle salad with shiitake, vegetables and marinated beef seasoned with honey, soy sauce and sesame

Bibim Myeon
비빔면
Kalte Weizennudeln mit Gemüse und streifen gesüßten Omelettes, serviert in der Metallschale mit süßer Chili-Sauce und zwei koreanischen Beilagen. Cold wheat noodles with vegetables and sweet omelette stripes, served in a metal bowl with sweet chili sauce and two korean side dishes

Kimchi Jeongol - für 2 Personen / for 2 persons
김치 전골
Koreanischer Feuertopf mit Kimchi, Tofu, Schweinebauch, Kräuterseitlingen, Enoki Pilzen, Reisteig, Nudeln und Gemüse, serviert mit Beilagenset und Reis. Korean hotpot/stew with kimchi, tofu, pork belly, king oyster mushrooms, enoki mushrooms, rice cake and vegetables, served with side dishes and rice

So Gogi Jeongol - für 2 Personen / for 2 persons
고기 전골
Koreanischer Feuertopf mit mariniertem Rindfleisch, Süßkartoffelnudeln, Kräuterseitlingen, Enoki Pilzen, Champignons, Reisteig, und Gemüse, serviert mit Beilagenset und Reis. Korean hotpot/stew with marinated beef, sweet potato glass noodles, king oyster mushrooms, enoki mushrooms, white mushrooms, rice cake and vegetables, served with side dishes and rice